النخبة الكروية والسلبية

مقدمة

هلتبحثينعنوصفةكيكةالشوكولاتهاللذيذةولكنبدونبيض؟سواءكنتِتعانينمنحساسيةالبيض،أوتتبعيننظامًاغذائيًانباتيًا،أوببساطةنفدالبيضمنمنزلك،فإنهذهالوصفةالمثاليةستنالإعجابك!كيكةالشوكولاتهمنغيربيضتتميزبنعومةفائقةومذاقرائعلايقلعنالوصفاتالتقليدية.كيكهالشوكولاتهمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةللجميع

المكونات

لتحضيركيكةالشوكولاتهبدونبيض،ستحتاجينإلىالمكوناتالتالية:

• 1½كوبدقيق(يمكناستخدامدقيقمتعددالاستخداماتأودقيقالقمحالكامل)
• 1كوبسكر(أبيضأوبنيحسبالرغبة)
• ¼كوبكاكاوخامعاليالجودة
• 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
• ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
• ½ملعقةصغيرةملح
• 1كوبماءدافئأوحليبنباتي(مثلحليباللوزأوحليبالصويا)
• ⅓كوبزيتنباتي(زيتعبادالشمسأوزيتجوزالهند)
• 1ملعقةصغيرةخلأبيضأوعصيرليمون
• 1ملعقةصغيرةفانيليا

خطواتالتحضير

1. تسخينالفرن:سخنيالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وقوميبتحضيرقالبالكيكبوضعورقزبدةأودهنهبالزيتوالطحين.
2. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيق،السكر،الكاكاو،البيكنجباودر،البيكنجصودا،والملححتىتتجانسالمكونات.
3. إضافةالمكوناتالسائلة:أضيفيالماءالدافئ(أوالحليبالنباتي)،الزيت،الخل،والفانيلياإلىالخليطالجافواخلطيهاحتىتحصليعلىعجينةناعمةبدونكتل.
4. صبالخليطفيالقالب:اسكبيالخليطفيالقالبالمعدمسبقًاوافرديهبالتساوي.
5. الخبز:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيتماختبارالكيكةبعودخشبييخرجنظيفًا.
6. التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمهامعرشةسكربودرةأوصوصالشوكولاتهحسبالرغبة.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• استخدامكاكاوعاليالجودة:يؤثرنوعالكاكاوبشكلكبيرعلىنكهةالكيكة،لذااختاريكاكاوخامغيرمحلى.
• عدمالإفراطفيالخلط:بعدإضافةالمكوناتالسائلة،اخلطيهاحتىالتجانسفقطلأنالخلطالزائدقديجعلالكيكةكثيفة.
• إضافةمكوناتإضافية:يمكنكإضافةرقائقالشوكولاتهأوالمكسراتإلىالخليطلمزيدمنالنكهةوالقرمشة.

الخاتمة

كيكةالشوكولاتهمنغيربيضهيوصفةسهلةوسريعةتناسبجميعالأذواق،كماأنهاخياررائعلمنيفضلونالحلوياتالنباتيةأوالخاليةمنالبيض.جربيهذهالوصفةواستمتعيبكيكةشهيةوناعمةتذوبفيالفم!

هلجربتِهذهالوصفةمنقبل؟شاركينارأيكِفيالتعليقات!🍫✨