المقدمة
اللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةوالسهلةالتحضيرالتيتقدمفيمعظمالمطابخالعربية.هذهالوصفةالتقليديةتجمعبيننكهةاللحمالطريةوطعمالبصلالحلو،ممايجعلهاطبقاًمثالياًللعائلة.فيهذاالمقال،سنتعرفعلىطريقةتحضيراللحمةبالبصلبخطواتسهلةوبسيطة.طريقةعملاللحمهبالبصل
المكونات
لتحضيرطبقاللحمةبالبصللـ4أشخاص،ستحتاجإلى:-500غراممنلحمالغنمالمقطعمكعبات-3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح-3فصوصثوممهروسة-ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة-ملعقةصغيرةكركم-ملعقةصغيرةملح(حسبالرغبة)-ربعملعقةصغيرةفلفلأسود-ملعقةكبيرةمعجونطماطم-ملعقتانكبيرتانزيتنباتي-كوبماءساخن-بقدونسطازجللتزيين
خطواتالتحضير
تحضيراللحم:اغسليقطعاللحمجيداًثمصفيهامنالماء.
طريقةعملاللحمهبالبصل
تسخينالزيت:فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة.
طريقةعملاللحمهبالبصل
قليالبصل:أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.
طريقةعملاللحمهبالبصلإضافةاللحم:أضيفيقطعاللحمإلىالبصلوقلبيهاحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.
طريقةعملاللحمهبالبصلالتتبيل:أضيفيالثومالمهروس،البهارات،الكركم،الملحوالفلفلالأسودوقلبيجيداً.
طريقةعملاللحمهبالبصلإضافةالمعجون:ضعيمعجونالطماطموقلبيالمكوناتمعاًلدقيقتين.
طريقةعملاللحمهبالبصلإضافةالماء:صبيالماءالساخنواتركيالخليطيغلي.
طريقةعملاللحمهبالبصلالطهي:خففيالناروغطيالقدر،اتركياللحمينضجلمدة45دقيقةإلىساعةحتىيصبحطرياً.
طريقةعملاللحمهبالبصلالتقديم:زينيالطبقبالبقدونسالطازجوقدميهساخناً.
طريقةعملاللحمهبالبصل
نصائحمهمة
- يمكنكاستخداملحمالعجلبدلاًمنلحمالغنمإذاكنتتفضلينذلك.
- لإضافةنكهةمميزة،يمكنكإضافةعودقرفةصغيرأوحبتينهيلأثناءالطهي.
- إذاأردتصلصةأكثركثافة،اتركيالطبقبدونغطاءفيآخر10دقائقمنالطهي.
- يقدمهذاالطبقعادةمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.
الخاتمة
اللحمةبالبصلطبقكلاسيكيلايحتاجإلىمهاراتطبخعالية،لكنهيقدمنتائجرائعة.جربهذهالوصفةالبسيطةفيمنزلكواستمتعبطعمهااللذيذالذييعيدذكرياتالطفولةللكثيرين.لاتترددفيتجربةإضافاتكالخاصةلتجعلالوصفةأكثرتميزاً!
طريقةعملاللحمهبالبصل
